Dulce riquisimo de la zona de Alhama de Murcia,muy rico y facil de hacer.
- 500 g de zanahoria
- 2 huevos
- 1 vaso pequeño de azúcar
- Medio sobre de levadura en polvo
- Canela molida
- Harina.
Preparación
La zanahoria debe pelarse primeramente y cocerse, elaborando con ella un puré cuando ya esté preparada.
Se añaden al puré los huevos batidos y el azúcar, mezclando bien todos estos elementos y añadiendo al final la levadura en polvo,la canela y un poco de harina.
Hecha la mezcla se pondrá aceite abundante a freír en una sartén, y con la ayuda de una cuchara se irán echando porciones de esta masa al aceite hirviendo.
Ya terminadas pueden espolvorearse con azúcar, si bien este postre es bastante dulce.
(Es muy importante,que el pure,sea grueso,no fino,para facilitar que no se rompan al freir)
2 comentarios:
Muchas gracias por publicar esta receta, los probé hace mucho tiempo con motivo de la boda de una vecina de la playa, que era de Alhama y, con motivo de la boda de una amiga, quiero hacérselos para la noche de antes, que iremos a cantarle a su casa, es una idea de postre muy buena y muy rica, muchas gracias de nuevo.
Gracias a ti MEG,de verdad que es un postre delicioso,que lo disfrutes.
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