Higado Encebollado

Muy rico,para una buena cena.
INGREDIENTES: Filetes de Higado,1 cebolla grande,aceite,crema de leche,mostaza,caldo de carne,sal y pimienta. ELABORACION:Dorar los filetes ya sazonados,retirarlos de la sarten y cortar la cebolla en aros muy finos,sofreirlos a fuego bajo durante 10 minutos.Añadir la crema de leche,la mostaza y el caldo de carne y cocinar 5 minutos mas.Incorporar a la sarten los filetes que estaban apartados y cocinar unos diez minutos mas.Servirlo acompañado de patatas fritas.