Empanada de Pollo

Deliciosa Empanada,realizada con carne de pechugas de pollo y pimientos.
INGREDIENTES:
Pechuga de Pollo
Pimientos verde y rojo
Cebolla
Ajos
Huevos duros
Harina
Levadura
Sal y Aceite de Oliva.
ELABORACION:
Se corta la pechuga en trocitos,la cebolla,los pimientos y el ajo y se pochan un poco en una sarten.A continuacion,se ponen estos ingredientes,en la batidora,junto a los huevos duros,la harina y la levadura,mas un chorro de aceite.Se tritura todo y se rellena la fuente de horno.Horno precalentado a 180 grados.Se usa en la bandeja de horno,masa para hornear,untada con mantequilla,se cierra la masa y se pone al horno durante 45 minutos aproximadamente.