Este es un riquisimo arroz,tradicional de la zona Alicantina.
INGREDIENTES:
Arroz de Calasparra,Ajo laminado,Tomate Triturado,Calamares,Colorante,Tinta Calamar,Sal,Aceite.
ELABORACION:Se hace un sofrito base con los calamares,el tomate y el ajo.A continuacion se añade agua,sal y colorante.Se pone a hervir y a media cocion se añade,el sobre de tinta de calamar,se prueba y cuando el agua este consumida,se vuelve a probar para rectificar.Una vez terminado,se deja reposar 5 mintuos y listo para servir.
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